まるログ

鱧お造り

手前が、鱧お造りです✨(奥は、はもの湯引きです)お腹と背の部分なんですが、何しろぶどまりが悪い😂少ししか取れないので😂醤油とワサビで頂くと、甘く鱧からの脂身が醤油に膜を貼ります🤗お店の大人気な一品です

鱧お造りに出来ない部分は、骨切りをして唐揚げにします✨カリっかりで美味しい🤗

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