まるログ

ぼたん鍋

味噌出汁にペースト状にしたクルミを加えて煮込みます。牛肉と違い、 猪肉は、煮込めば煮込むほどますます柔らかくなります。 煮込むほどに口当たりがやさしく、ほぐれる感じに柔らかくなります。粉山椒をお好みで入れてお召し上がり下さい✨

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