まるログ

天然クエ鍋

最近、中央卸売市場で“天然クエ”をみかけます。今日も、お造りとお鍋を😊

DSC_1066

獰猛な顔つきからは想像できない繊細な味で、もっちりと弾力のある白身と皮の間のゼラチン、コラーゲンたっぷりです。〆は雑炊をお召し上がりください。

DSC_1067

関連記事

  1. えび芋唐揚げ

  2. 節分いわし

  3. 明けましておめでとうございます

  4. 渡り蟹

  5. すっぽん

  6. 鱧湯引き

PAGE TOP