まるログ

鱧のお造り

ハモのお造り🎵てっさ以上のこりこり感✨噛めば噛むほど旨味がましてきます✨はもの造りは、非常にぶどまりが悪くて少ししか取れません🤣でも鱧のお造りに使えなかった部位は❗️

DSC_1244

DSC_1245

骨折りをして、低温でじっくりと二度揚げします✨カリカリとしていて、骨せんべいですね☺️

DSC_1250

関連記事

  1. 鱧 料理

  2. くわい チップス

  3. 鮎 友肝焼き

  4. ワタリガニ

  5. サンマ釜めし

  6. 休業を延長いたします。

PAGE TOP