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金華さば

宮城県石巻市の東部、太平洋に突き出た牡鹿（おしか）半島のさらに東の海上に浮かぶ島、金華山（きんかさん）。金華山の周辺海域では例年10月頃になると、脂のたっぷりのった大型のサバが穫れるようになります。「金華さば

」と名付けられたこのサバは“幻のさば”と言われ✨脂がのって❗️濃厚ながらも脂が口の中でさっと溶けてしまう😍最高なサバです✨今日は“金華さばの棒寿司”をどうぞ🤗

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