まるログ

筋子の塩辛

秋鮭のお腹に入っている筋子を、そのまま塩漬けにし“すじこの塩辛”をつくりました✨ねっとりとしていて🎵塩もギリギリの量でつけているので、塩辛～❗️とはならない👍絶妙な塩加減です🤗「これは日本酒やな😃」とお客様も熱燗をご注文されておりました🤗

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