• 2018.07.27
• お料理のご紹介

鱧のお造り

この時期、うちで大人気は“鱧のお造り”です。骨のない腹の部分だけを使用し、てっさ のように薄く引きます。上品な脂の甘さと、コリコリ感がたまりません✨

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• お料理のご紹介

ノドクロ塩焼き

鱧の棒寿司

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