大切なお客様へ

11月より淡路三年とらふぐ鍋(てっさ・てっちり)をご用意させていただいております

厳しい寒さが身に染みる季節になってまいりました。この時期に旬を迎えるのが「とらふぐ」です。

ご案内が遅くなり大変申し訳ございません。

お客様に「淡路三年とらふぐ鍋(てっさ・てっちり)コース」のご案内です。

まるでは、淡路3年とらふぐを使用したコースを11月から3月までご用意しております。

フグの中で最高級といわれる「とらふぐ」、その中で淡路島福良港産の「淡路島3年とらふぐ」は国内産の稚魚のみを、一般では2年で出荷されるところを、1年多い「3年」という歳月をかけて大切に育てることにより、質と量ともに、ひと味もふた味も違う濃厚な旨味・歯ごたえ・コクと天然のフグに見劣りしない逸品です。

育成されている兵庫県の福良港は、鳴門海峡から入り込んだ福良湾内にあって、非常にミネラルが豊富であること、さらに鳴門海峡の激流にもまれるという非常に適した環境といえます。

淡路三年とらふぐ鍋(てっさ・てっちり)

付きだし、ふぐ刺し(てっさ)、ふぐの唐揚げ、ふぐ鍋(てっちり)。(デザート付き)
※お一人様10,000円(税別)/2名様以上
※事前にご予約が必要です。

 

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